食譜:涼伴豆泥蒟蒻:www.ytower.com.tw
楊桃美食網
頻道
烹飪教學影片
影片首頁
餐廳
YTV直播
影片分類
中華料理
西式料理
日韓南洋
烘焙點心
冰品飲料
楊桃美食網
20000道食譜
食譜首頁
中式料理
章魚/中卷
蒟蒻
主菜
章魚/中卷
葉菜
特別推薦
皮薄肉鮮小籠包
致富小吃沾醬大破解
不油膩香Q焢肉
頂級健康手工果醬
餐廳美食部落格
飲食文化專題
書籍商品
楊桃商城
書籍雜誌
楊桃美食網官方粉絲團
Search
【主菜種類】
可複選
蛋
牛肉
豬肉
雞肉
羊肉
鴨肉
鵝肉
鴿肉
蛙肉
魚肉
貝類
豆腐
醬料
甲殼類
蒟蒻類
根莖類
葉菜類
瓜果類
水果類
飲料類
中式點心
西式點心
其他點心
其他類別
海菜菇蕈類
花菜花瓣類
種子核果類
頭足類及軟體族類
米食及米類製品
豆干、豆包、腐皮類
麵食及麵粉類製品
【國家別】
單選
中式
韓式
西式
南洋
日式
其他
【菜式類別】
單選
主菜
前菜
湯
小吃
冰品
點心
配料
飯食
粥品
麵食
飲料
其他
【葷素別】
單選
葷食
素食
【烘焙專區】
蛋糕
西點
麵包
餅乾
Search
找食譜
涼伴豆泥蒟蒻
【材 料】
板蒟蒻
1塊
四季豆
2杯
小雞腿
2隻
醬油
2大匙
酒
1大匙
糖
3大匙
味醂
少許
柴魚醬汁
少許
醃蘿蔔乾
1大匙
【做 法】
(1)將蒟蒻用熱水川燙後擦乾水分,切成1公分角塊,用醬油、糖、酒拌勻備用。
(2)另煮一鍋滾水,在鍋內加少許的酒與鹽,將小雞腿放入鍋中煮熟,待涼用手將肉撕成肉撕備用。
(3)將四季豆燙熱瀝去水分,用調理機打成略帶顆粒的豆泥。
(4)將蒟蒻、雞肉絲、豆泥加上少許柴魚醬汁拌勻,灑上切碎的蘿蔔乾即可。
點心
.
蒟蒻類
.
日式料理
.
素食
上線日期:
1/1/2006
查詢更多相關食譜資料