食譜:葡萄乾司康:www.ytower.com.tw

• 【材　料】
• 低筋麵粉 523公克
• 泡打粉 15公克
• 糖粉 110公克
• 奶油 152公克
• 全蛋 22公克
• 牛奶 142公克
• 葡萄乾 22公克

• 
  【做　法】
• 1.將所有材料放入攪拌缸中，用槳狀攪拌器攪拌至均勻後，取出鬆弛約30分鐘。
  
• 2.作法1桿開成厚約2㎝，用模型壓出圓形狀，放在烤盤上，表面均勻刷上一層蛋液。
  
• 3.作法2入爐烤焙，溫度上火230℃，下火230℃，烘焙至膨脹到定型後，改下火170℃，繼續烘焙約15~20分左右即可

• 【備　註】
• 數量：20個

上線日期:3/6/2007