食譜:用不沾鍋煎出脆皮甜筒:www.ytower.com.tw

食譜:用不沾鍋煎出脆皮甜筒

  • 【做 法】
  • 1.先讓奶油軟化,把低筋麵粉、香草粉、糖粉用過篩器打入調理盆中,再把蛋白、奶油、鹽倒入盆中,用攪拌器慢速打均勻即可
  • 2.再來準備一個不沾鍋先熱鍋溫度約100度,再取適量的麵糊放入鍋中,麵糊會軟化以繞圓圈方式形成一張餅皮,讓火慢慢煎乾成焦黃狀即可
  • 3.再把餅皮小心取出捲成甜筒狀放涼即可定型,之後再密封起來才不會軟化,這樣就完成脆皮甜筒。
上線日期: