食譜:蔥花起司司康:www.ytower.com.tw

食譜:蔥花起司司康

  • 【做 法】
  • 1.先將高筋麵粉、低筋麵粉、糖粉、泡打粉一起拌勻,再慢慢倒入牛奶,用壓拌法揉勻,續加入奶油、乾燥蔥、起司丁一起揉勻後,裝入塑膠袋鬆弛30分鐘。
  • 2.將作法1鬆弛好的麵糰取出,桿約0.5~1公分厚,取模型壓出一顆一顆的司康,放入烤盤中,鬆弛5分鐘後,表面刷上蛋黃液,以上火190度下火170度烤約20分鐘即可。
上線日期: