食譜:烤甜甜圈:www.ytower.com.tw

  • 【做　法】
  • 1.將份量中的奶油隔水加熱至溶化；泡打粉、杏仁粉、低筋麵粉一起過篩，備用。
  • 2.將軟化奶油隔水加熱至溶化；用刷子均勻塗抹在烤模上，備用。
  • 3.取碗加入雞蛋、糖，攪拌至糖溶化，再慢慢的分次加入，作法1的溶化奶油與材料中的動物性鮮奶油，拌勻後，再加入作法1已過篩的粉類、，一起拌勻。
  • 4.將作法3的麵糊倒入作法2的烤模中，以上火170度下火150度，烤約35~40分鐘即可。
點心 .麵食及麵粉類製品 .西式料理 .葷食
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