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食譜:比司吉

  • 【做 法】
  • 1.先將糖粉+鹽+低筋麵粉+泡打粉一起過篩後拌勻
  • 2.放入奶油及牛奶拌勻
  • 3.取出後鬆弛約三十分鐘
  • 4.把麵糰用擀麵棍擀成2公分左右厚度
  • 5.再用圓形切模,分切成一個一個的
  • 6.排在烤盤上,表面刷上蛋黃汁即可以烤箱以200/200烤約15分
  • 7.烤好的比司吉可對切開並依個人口味自行選擇添加果醬.蜂蜜奶油等塗抹上去
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