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食譜:川味麻辣涼麵

  • 【做 法】
  • 1.小黃瓜紅蘿蔔洗淨,切絲泡水復脆瀝乾備用。
  • 2.雞蛋打散,倒入鍋中煎成蛋皮,切絲備用。
  • 3.涼麵放入滾水中略燙,撈起攤平放涼,放入盤內。
  • 4.再加入作法1、2的小黃瓜紅蘿蔔絲和蛋絲,食用時再淋上川味麻辣醬即可。
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