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食譜:活力起司培根法式三明治

  • 【做 法】
  • 1.小番茄去蒂,尾端表皮劃十字,放入沸水中燙一下再去皮備用。
  • 2.菠菜放入沸水中燙熟,取出扭乾水分後切小段,加入少許鹽、黑胡椒粉、橄欖油拌勻備用。
  • 3.熱平底鍋,放入培根片以小火乾煎至焦香,取出備用。
  • 4.牛奶、雞蛋、起司粉混合成牛奶蛋液,取兩片土司夾入起司片與培根片成三名治,再浸泡牛奶蛋液。
  • 5.另熱平底鍋,倒入少許油潤鍋,再放入奶油以小火燒至冒出泡沫,放入作法4的三明治,煎至兩面金黃酥香。
  • 6.取出三明治切三角狀,佐上小番茄、菠菜食用即可。
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