食譜:優格鬆餅佐薄荷優格鮮奶油:www.ytower.com.tw

• 【材　料】
• A.蛋黃 2顆
• 沙拉油 10公克
• 牛奶 50公克
• 優格 50公克
• B.低筋麵粉 80公克
• 泡打粉 3公克
• C.蛋白 2顆
• 砂糖 25公克
• D.優格鬆餅 6片
• 優格鮮奶油 40公克
• 奇異果丁 15公克
• 蜂蜜 適量

• 
  【做　法】
• 1.將材料A混合拌勻，再加入過篩好的材料B混合拌勻。
  
• 2.將材料C混合打發，再與作法1混合拌勻。
  
• 3.取不沾鍋，開中小火，倒入約20公克麵糊，煎1分鐘至表面金黃，再翻面煎30秒，即為優格鬆餅。
  
• 4.取一盤，擺上優格鬆餅，擺上優格鮮奶油與奇異果丁，再淋上蜂蜜即可。

• 【備　註】
• 優格鮮奶油
  材料：
  A.鮮奶油 100公克
  砂糖25公克
  B.無糖優格 75公克
  薄荷葉碎5公克
  作法：
  將材料A打發，再加入材料B混合拌勻即可。

上線日期:6/10/2020