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食譜:沙茶羊肉麵

  • 【做 法】
  • 1.將羊里肌肉切成約0.5公分厚的片狀,加入醃料抓拌均勻,靜置20分鐘醃漬入味備用。
  • 2.起油鍋,爆香蔥花、蒜末、辣椒末,加入醃好的肉片,快炒約1分鐘至熟起鍋。
  • 3.將高湯煮滾,倒入碗中,再放入燙熟的麵條與炒好的肉片,稍微拌勻食用即可。
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