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食譜:雜糧燴餅

  • 【做 法】
  • 1.雜糧大餅切成粗條;香菇洗淨泡軟,去蒂、切條;青蒜、辣椒分別斜切;鮮蝦洗淨,挑去腸泥,以少許蔥段、薑片、米酒抓洗乾淨;太白粉與水混勻成太白粉水備用。
  • 2.鍋中倒入油加熱,以中火炒香作法1的香菇條、青蒜、辣椒,加入所有調味料煮滾後,再放入鮮蝦煮熟,以太白粉水勾芡,放入雜糧大餅粗條,略拌炒數下即可。
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