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【做 法】- 1.將製作完成的丹麥麵包基礎麵糰鬆弛約30分鐘後，用桿麵棍桿開至大約0.4公分厚度的麵皮，鬆弛15分鐘。
- 2.用刀子切成寬30公分、長30公分的正方形麵皮，再用刷子抹上一層肉桂布丁餡料並灑些碎核桃。
- 3.將作法2的麵皮捲成長筒形狀後放入模型中。
- 4.放在室溫中等待其發酵到2倍大後，將蛋打成蛋液再用刷子刷上蛋液。
- 5.放入烤箱中，以上火180℃、下火180℃，烤約25分鐘即完成。
- 【備 註】
- 成品：10個
- 丹麥麵包基礎麵糰做法可以查詢本站食譜-丹麥麵包基礎麵糰
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