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食譜:酸辣拌麵

  • 【做 法】
  • 1.將蠔油、香醋、細糖、辣油分別加入碗中拌勻。
  • 2.取鍋加水燒開後,放入陽春麵用筷子攪動拌開,小火煮約1∼2分鐘。
  • 3.麵撈起後將水分稍加濾乾,倒入碗中拌勻後,灑上肉末。
  • 4.再分別灑上蔥花及花椒粉即可。
  • 【備 註】
  • 肉末的製作方式請參考本站食譜-炒肉末
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