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食譜:粿粽

  • 【做 法】
  • (1)將香菇切成6等份,夾心肉切成細小塊,蝦米泡軟備用。
  • (2)起油鍋,將香菇、肉塊及蝦米,還有調味料倒入一起拌炒,放涼備用。
  • (3)糯米粉拌入糖水揉成糰狀,平分成16等份,將內餡包入,揉成圓形,用粽葉包好,再放入蒸籠內蒸20∼25分鐘。
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