:豆沙粽:www.ytower.com.tw
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豆沙粽
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圓糯米
1斤
豆沙
200公克
粽葉
16張
粽繩
8條
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(1)糯米洗淨泡水3小時瀝乾水分,粽葉刷洗乾淨浸泡於水中備用。
(2)糯米分成8等份,豆沙亦分成8等份,搓成長條形。
(3)粽葉2張,頭尾重疊折成長三角形斗狀,先放1/2份糯米,再放入豆沙條餡,上面再鋪上1/2份的糯米,包成潮州粽之長條狀,以粽繩仔細綁好。
(4)鍋中加水漫過粽子煮沸,水開後以中小火煮約2小時即可。
點心
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中式點心
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中式料理
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素食
Wu:
1/1/2006
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