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食譜:桂花蓮子粽
  • 【調 味 料】
  • 沾料:
    果糖 適量

  • 【做 法】
  • (1)米洗淨泡水2小時瀝乾加鹼粉及桂花醬、蓮子拌勻。
  • (2)粽葉洗淨以2張重疊折成三角形,將拌好之米包成小粽子狀(包時留點空隙)以粽繩綁好。(不要包太大)
  • (3)鍋中加水漫過粽子煮沸,以中小火煮2小時,取出待冷,食用時沾果糖或蜂蜜,其風味更棒。
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