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食譜:開口笑

  • 【做 法】
  • (1)麵粉與泡打粉一同過篩備用。
  • (2)豬油與糖先和勻,再加蛋打至均勻,然後將篩好的麵粉、鹽及水加入和成麵糰,充分揉勻。
  • (3)麵糰分切30等份,搓成球狀沾滿芝麻再搓緊。
  • (4)油燒熱至中溫,改以小火放入麵球炸至裂開呈金黃色即可撈出。
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