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食譜:芋頭蕃薯餅

  • 【做 法】
  • (1)將地瓜、芋頭洗淨削皮切片蒸熟,趁熱搗成泥狀。
  • (2)稍涼後,加入太白粉、砂糖及豬油用手揉勻。
  • (3)用湯匙取一匙大小放至手中揉成球狀,再壓扁成餅狀。
  • (4)起油鍋至七分熱,將作好的芋頭蕃薯餅一粒粒放入油鍋中炸至金黃即可。
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