Name: 【食譜】咖哩餅:www.ytower.com.tw
Prep time: 10 min
Yield: 1 份
Cuisine: 南洋料理
Ingredients: 絞肉 4兩; 洋蔥丁 1/2杯; 酥皮 6份; 咖哩粉 2大匙; 糖 1/2大匙; 鹽 1小匙

咖哩餅

【材　料】
絞肉 4兩
洋蔥丁 1/2杯
酥皮 6份
咖哩粉 2大匙
糖 1/2大匙
鹽 1小匙

【做　法】
(1)將油鍋燒熱，先放入絞肉及洋蔥丁炒熟後，加入調味料全部炒勻即可起鍋。待涼之後分成六等份備用。
(2)把酥皮桿開，包入咖哩餡，同樣將收口捏緊之後，稍稍壓平；塗上蛋黃液之後，沾少許芝麻準備烘烤。
(3)烤箱預熱，以攝氏200度烤25分鐘即可。

點心 .中式點心 .南洋料理 .葷食 .32道另類年菜 .快樂廚房雜誌第5期

上線日期:1/1/2006

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