食譜:甜年糕:www.ytower.com.tw

  • 【做　法】
  • (1)糯米粉先與澄粉乾拌拌勻備用。
  • (2)將砂糖加入溫水中溶化。
  • (3)糖水倒入材料1中拌勻成光滑的糊漿，再加入花生油拌勻。
  • (4)模型中鋪上一層耐熱玻璃紙，將年糕糊漿倒入，靜置約40分鐘後，再入蒸籠以大火蒸30分鐘，至年糕呈透明狀即可。
點心 .中式點心 .中式料理 .素食
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