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食譜:年糕餃

  • 【做 法】
  • (1)將年糕切成可包入水餃皮的適當大小方塊,全部切好備用。
  • (2)取1張水餃皮,將年糕置於水餃皮中央,水餃皮周邊沾水包起,邊緣折出花紋,所有材料依序做好備用。
  • (3)準備1鍋油,加熱至中油溫時即可將年糕餃入鍋油炸,至兩面外皮呈金黃色澤時取出,稍瀝乾油份即可趁熱食用。
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