食譜:杏仁瓦片(5):www.ytower.com.tw

  • 【做　法】
  • 1.將蛋白、全蛋，以同方向拌勻，加入已過篩的糖粉拌勻，再加入已過篩的低筋麵粉、玉米粉一起拌勻，續加入杏仁片拌勻，最後加入融化的奶油拌勻，靜置約30分鐘。
  • 2.將作法1用湯匙裝所需份量至烤盤中，再用雙手將麵糊推平攤開，入爐烤焙，以上火180℃、下火180℃，烤焙約10分鐘，呈金黃色即可。
點心 .西式點心 .西式料理 .葷食 .完全認識西點麵糰
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