食譜:杏仁瓦片(5):www.ytower.com.tw

食譜:杏仁瓦片(5)

  • 【做 法】
  • 1.將蛋白、全蛋,以同方向拌勻,加入已過篩的糖粉拌勻,再加入已過篩的低筋麵粉、玉米粉一起拌勻,續加入杏仁片拌勻,最後加入融化的奶油拌勻,靜置約30分鐘。
  • 2.將作法1用湯匙裝所需份量至烤盤中,再用雙手將麵糊推平攤開,入爐烤焙,以上火180℃、下火180℃,烤焙約10分鐘,呈金黃色即可。
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