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食譜:鮮奶炸土司

  • 【做 法】
  • 1.將雞蛋與鮮奶混合打勻成奶蛋液備用;花生粉與細砂糖拌勻備用。
  • 2.將土司邊切除後,先切成小方塊狀,再放入作法1的奶蛋液中略浸泡沾勻。
  • 3.取鍋,倒入約半鍋份量的油燒熱至約120℃後,再將作法2的土司放入鍋中炸至表面呈金黃色後,撈起瀝油。
  • 4.食用前再沾裹上作法1的花生粉即可。
  • 【備 註】
  • 建議花生粉與砂糖的比例以2:1最為恰當。
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