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食譜:南瓜起司蛋糕

  • 【做 法】
  • 1.Cream Cheese以隔水加熱的方式使其回溫軟化後,放入攪拌缸中,加入細砂糖一起攪拌至呈無顆粒狀。
  • 2.將全蛋打散分次加入作法1的材料中拌勻後,繼續加入過篩後的玉米粉一起攪拌。
  • 3.將牛奶和動物性鮮奶油倒入作法2的材料中,一起攪拌至起司糊呈現出光滑細緻具有流性的狀態時,再加入南瓜餡一起拌勻後,倒入烤模中。
  • 4.放入烤箱中,以溫度上火180℃、下火180℃,烤焙約50分鐘即可。
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