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食譜:芝麻薄片

  • 【做 法】
  • 1.奶油軟化後加入細砂糖一起打至鬆發變白。
  • 2.蛋打散成蛋液,分2∼3次加入作法1中拌勻。
  • 3.將低筋麵粉和泡打粉過篩後,加入作法2中攪拌均勻,再加入牛奶和黑芝麻攪拌,即為麵糊。
  • 4.將擠花袋套上平口花嘴,再將作法3的麵糊裝入,並略施力氣將麵糊擠在鋪有烤盤布的烤盤上後,拿起烤盤在桌面敲幾下,讓麵糊攤平,並放置於烤箱上層以180℃烤約10分鐘即可。
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