食譜:手指餅乾(1):www.ytower.com.tw

食譜:手指餅乾(1)

  • 【做 法】
  • 1.取材料A中的蛋黃和細砂糖一起使用打蛋器,打至顏色變為乳白色並且體積變大。
  • 2.再取材料B的所有材料,一起攪打至溼性偏乾性的狀態後,分次加入作法1的材料中輕輕攪拌數下。
  • 3.加入低筋麵粉於作法2中,拌勻至呈現出有粗粗狀的麵糊狀態即可。
  • 4.將麵糊裝入擠花袋中。
  • 5.在烤盤中擠出長條形狀的小麵糊。
  • 6.灑上糖粉後,放入烤箱中以上火220℃、下火180℃烤約15分鐘。
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