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食譜:仙楂洛神蜜

  • 【做 法】
  • 1.取一小鍋,將洛祌花及300cc的水一起放入鍋中煮開,轉小火繼續煮約5分鐘後熄火,迅速濾出洛神茶湯(洛神花保留在鍋中)。
  • 2.趁熱將果凍粉、冰糖放入作法1中攪拌均勻,倒入數個果凍模中放涼,再放入冰箱冷藏備用。
  • 3.在作法1的小鍋中加入仙楂及200cc的水煮開至出味,加入適量冰糖拌勻後倒出放涼。
  • 4.將作法2的洛神果凍切小塊放在杯底,再倒入作法2的茶湯,飲用時加入適量冰塊即可。
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