食譜:無糖冰奶茶-茶葉泡法:www.ytower.com.tw

食譜:無糖冰奶茶-茶葉泡法

  • 【做 法】
  • 1.取鍋,將水煮至沸騰後,將1顆冰塊丟入水壺中降溫。再將降溫好的熱水倒入放好茶葉的茶壺中燜4分鐘。
  • 2.將剩餘的冰塊倒入另一個茶壺中。
  • 3.將完成的作法1以濾茶器過濾,倒入作法2中。
  • 4.將奶水倒入作法3中即可。
  • 【備 註】
  • 美味小叮嚀
    *這道配方和作法適用於紅茶以外的任何一道茶葉,雖然這裡示範的是綠茶茶葉,如果想要用茶包泡綠茶就可以用2包綠茶茶包代替4公克茶葉。
  • *食用前,可依個人偏好添加糖類。因為泡的是無糖冰奶茶,奶茶已經是冰透的情況,所以不建議添加粉狀的糖。如:砂糖或二砂糖等需要拌溶的糖就不適合在此時運用,建議可添加果糖或蜂蜜等的液態糖。
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