食譜:抹茶冰粽:www.ytower.com.tw

  • 【做　法】
  • 1.將材料A混合均勻。
  • 2.將材料B的材料混合放入鍋中，煮至滾沸，倒入作法1的粉漿中，攪拌至濃稠呈透明狀。
  • 3.將粽葉抹少許沙拉油後，折成三角斗狀，依序放入作法2的粉漿、適量紅豆餡料，頂部再填入少許粉漿，再包裹成粽子狀，用細繩綁好。
  • 4.將作法3的粽子放進蒸籠中，用中火蒸10分鐘，取出放涼後，放入冰箱冷藏即可。
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