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食譜:布丁餡

  • 【做 法】
  • 1.將牛奶煮至90℃備用。
  • 2.將材料2拌勻後,把牛奶沖入拌勻。
  • 3.移至爐火上加熱煮至膠凝狀後離火。
  • 4.再加入奶油拌至完全冷卻即為牛奶蛋糊。
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