食譜:沙嗲醬(3):www.ytower.com.tw

食譜:沙嗲醬(3)

  • 【做 法】
  • 1.蝦米用開水泡約5分鐘後,撈起瀝乾並且切碎,蒜仁、紅蔥頭剁碎備用。
  • 2.取一鍋加熱至約90℃,加入牛油,以小火爆香作法1的所有材料,再倒入全部材料B煮滾後,再以小火煮約1分鐘。
  • 3.將所有材料C加入作法2的鍋內攪拌均勻即可。
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