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食譜:萬用滷汁

  • 【做 法】
  • 1.所有滷包材料放入棉袋中,備用。
  • 2.蔥切段、薑切片、紅辣椒剖半,拍鬆,備用。
  • 3.鍋中加入少許沙拉油,放入作法2蔥段、薑片以及紅辣椒片爆香,倒入水煮至滾沸。
  • 4.於作法3鍋中加入醬油、細砂糖以及作法1滷包,煮至再次滾沸後改小火煮約5分鐘至香味散發出來,再倒入米酒即可。
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