食譜:白滷汁(2):www.ytower.com.tw

食譜:白滷汁(2)

  • 【做 法】
  • 1.大骨洗淨,放入滾水中汆燙,撈起備用。
  • 2.取一個湯鍋,倒入水,放入洗淨的大骨。
  • 3.蔥及薑拍鬆,放入鍋中。
  • 4.放入滷包及所有調味料。
  • 5.開火煮滾轉小火,滾約10分鐘至香味散發可開始滷食物。
  • 【備 註】
  • 白滷滷包材料
    八角 10公克
    沙薑 25公克
    花椒 10公克
    甘草 15公克
上線日期: