食譜:椰漿奶油醬:www.ytower.com.tw

  • 【做　法】
  • 1.紅蔥頭洗淨拍碎備用；洋蔥洗淨切成絲狀備用；青蔥洗淨切段備用。
  • 2.在炒菜鍋中加入花生油加熱，將紅蔥頭、洋蔥及青蔥放入爆香，之後再將全部蔥渣撈起瀝乾。
  • 3.接著將麵粉放入，用小火炒至香味溢出後，即完成油麵糊。
  • 4.將材料4加熱煮滾後，慢慢加入作法2的油麵糊中，調製呈糊狀，即完成椰漿奶油醬。
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