食譜:串燒醬:www.ytower.com.tw

  • 【做　法】
  • 1.雞骨放入滾水中汆燙去除血水，撈起以冷水洗淨後瀝乾備用。
  • 2.材料C中的蔥和蒜頭放入烤箱中，略烤至香味溢出後取出備用。
  • 3.取一鍋，將所有材料放入，以大火煮至沸騰後，改轉小火續煮約40分鐘成濃稠狀醬汁後熄火。
  • 4.將作法3醬汁放置冷卻後以篩網過濾即可。
配料 .醬料 .日式料理 .葷食 .一級棒日式燒烤
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