食譜:串燒醬:www.ytower.com.tw

食譜:串燒醬

  • 【做 法】
  • 1.雞骨放入滾水中汆燙去除血水,撈起以冷水洗淨後瀝乾備用。
  • 2.材料C中的蔥和蒜頭放入烤箱中,略烤至香味溢出後取出備用。
  • 3.取一鍋,將所有材料放入,以大火煮至沸騰後,改轉小火續煮約40分鐘成濃稠狀醬汁後熄火。
  • 4.將作法3醬汁放置冷卻後以篩網過濾即可。
上線日期: