椰汁牛肉

材料

醃料

調味料

作法

1. 1將牛肉片與醃料攪拌均勻，醃製約30分鐘後備用。
2. 2大辣椒斜切成片，檸檬葉切半備用。
3. 3將1大匙油倒入鍋內，開小火將紅咖哩醬炒香，再將作法1、2完成的材料與其他調味料一起放入鍋內，改用中火炒。
4. 4最後加入九層塔，稍微芶芡後即完成。