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嫩牛腱拌芽白

嫩牛腱拌芽白

出處《40道增進食慾的料理》・4,235 人看過

材料

  • 滷牛腱心50公克
  • 大白菜心30公克
  • 香菜5公克
  • 辣椒絲5公克
  • 蒜末5公克

調味料

  • 薄鹽醬油10公克
  • 香油5公克
  • 烏醋10公克
  • 糖5公克
  • 胡椒粉3公克

作法

  1. 將滷牛腱心切細條狀;大白菜心洗淨、切成細條狀備用。
  2. 取一大碗,放入作法1的滷牛腱心條與大白菜心條,再加入其餘所有材料及調味料一起攪拌均勻、盛盤即可享用。

牛肉・主菜

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