紅麴燉牛肉

材料

調味料

作法

1. 1豆薯、紅蘿蔔去皮切塊；洋蔥切片；牛肋條汆燙後切塊備用。
2. 2起鍋加入少許沙拉油熱鍋後，放入洋蔥片炒軟。
3. 3繼續加入牛肋條塊拌炒後，再放入牛高湯以小火煮30分鐘。
4. 4加入紅麴調勻後，放入豆薯、紅蘿蔔於作法3中以中火煮15-20分鐘，起鍋前加入糖、雞粉調味即可。