山藥燉牛小排

材料

調味料

作法

1. 1山藥去皮切塊；紅蘿蔔去皮切塊；西洋芹去絲切塊；牛小排汆燙後切塊備用。
2. 2取一湯鍋倒入牛高湯後，加入牛小排以小火煮30分鐘。
3. 3再放入山藥塊、紅蘿蔔塊、西洋芹塊於作法2中，以小火煮至15~20分鐘後，放入鹽調味即可。