橘祥牛肉

材料

作法

1. 1牛肉洗淨切絲，陳皮切絲，薑片切碎粒
2. 2熱油鍋，放進薑粒快炒一下，將牛肉絲、陳皮絲依序置入鍋中翻炒約1.5分鐘左右，撒入鹽，淋進果糖、醬油、水，並轉溫火快炒2分鐘。
3. 3轉小火，蓋上鍋蓋燜煮3分鐘左右便可上桌。