沙茶牛肉湯

材料

調味料

作法

1. 1將熟牛肉切小塊；薑去皮拍碎；紅蔥頭去皮切碎備用。
2. 2熱一鍋，加少許沙拉油，放入作法1的薑碎、紅蔥碎炒約1分鐘，放入作法1的熟牛肉塊以小火炒約3分鐘，加入米酒、沙茶醬、蒜酥及牛骨高湯。
3. 3將作法2倒入湯鍋內，以小火煮約1.5小時，最後加入剩餘調味料待滾後熄火即可。