蕃茄咖哩炒肉片

材料

醃料

調味料

作法

1. 1牛薄肉片以所有醃料用手抓勻醃至入味；所有調味料混合均勻，備用。
2. 2蘆筍切成約3公分長段；蕃茄切成約一口大小的滾刀塊；蒜頭切片，備用。
3. 3熱鍋，倒入適量沙拉油，爆香作法2的蒜片，再加入作法1的牛薄肉片炒至變色，盛起備用。
4. 4作法3原鍋再倒入1大匙沙拉油，放入作法2的蘆筍段、蕃茄塊拌炒均勻，再加入作法3的薄牛肉片與作法1的調味料充分拌炒入味即可。