黑胡椒牛肉片

材料

醃料

調味料

作法

1. 1牛肉薄片與所有醃料拌勻後，放入180℃的油鍋中以火炸?分鐘至酥脆，撈起瀝油；所有調味料混合均勻，備用。
2. 2熱鍋，倒入適量的沙拉油，放入蔥末、蒜末、薑末炒香，加入作法1的薄牛肉片炒勻。
3. 3於作法2的鍋中再加入作法1的調味料炒至入味，最後加入九層塔拌勻即可。