黑椒牛柳(1)

材料

醃料

調味料

作法

1. 1牛腿肉切條，加入醃料抓勻，醃約20分鐘備用。
2. 2蒜頭切片；洋蔥切片，備用。
3. 3熱鍋，倒入1杯油，下牛肉條過油至變色，立即撈起瀝油備用。
4. 4作法3鍋中留少許油，爆香薑片、作法2的蒜片及洋蔥片，加入所有調味料煮至沸騰。
5. 5將作法3的牛肉條加入作法4中，拌炒至收汁即可。