牛肉泡土司邊
出處《100種土司的神奇妙用》・3,732 人看過
材料
- 土司邊200公克
- 牛肋條200公克
- 蔥花1茶匙
- 薑片2片
- 青蔥1根
- 蔥花少許
- 米酒1大匙
- 水250cc
香料包
- 小茴香1/2茶匙
- 八角3顆
- 桂皮1小段
- 花椒1/2茶匙
調味料
- 鹽1茶匙
作法
- 1牛肋條切塊，用滾水汆燙後洗淨。
- 2將作法1的牛肋條塊放入鍋內，加入水、香料包、調味料、米酒、薑片和蔥，以小火燉煮2小時，取出薑蔥和香料包。
- 3將土司邊切小段放入大碗中，將作法2的牛肉湯倒入，最後撒上蔥花即可。
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