韭黃炒牛肉絲

材料

調味料

作法

1. 1牛肉絲放入大碗中，加入所有醃料拌勻，再醃約10分鐘備用。
2. 2韭黃洗淨切段；大蒜洗淨，去皮切末；紅辣椒洗淨，去蒂及籽後切絲備用。
3. 3熱鍋倒入適量油燒熱，放入蒜末、紅辣椒絲小火爆香，再放入牛肉絲改中火炒勻至約六分熟，加入所有調味料A和韭黃段拌炒均勻，最後加入調勻的太白粉水勾芡，淋上香油即可。