咖哩牛肉丸

材料

調味料

作法

1. 1洋蔥洗淨去外膜，切片狀；四季豆洗淨瀝乾，切段狀備用。
2. 2馬鈴薯、紅蘿蔔洗淨去皮，切塊狀備用。
3. 3取鍋，加入2大匙油燒熱，放入牛肉丸子煎一下盛起，再放入蒜末、洋蔥片爆香，加入咖哩粉拌炒均勻，續加入700㏄的水煮至滾沸。
4. 4續將作法2的材料放入作法3鍋中煮至微軟，再放入牛肉丸子、四季豆和調味料煮至入味即可盛盤。