瑞典肉丸子

材料

醃料

作法

1. 1牛絞肉加入醃料、全蛋液混合拌勻，醃5分鐘。
2. 2麵包粉加入牛奶拌勻，加入作法1中同方向攪拌，並摔打至有黏性。
3. 3取鍋，加入少量油燒熱，放入作法2的肉丸子以小火煎熟至上色盛盤。
4. 4續於作法3鍋中，放入麵粉以小火炒香，緩緩倒入高湯煮至濃稠，淋至作法3的肉丸子上，再撒上巴西里碎末即可。