油淋五味牛肉
出處《快樂廚房雜誌第18期》・3,213 人看過
材料
- 紐約克牛肉450公克
- 生菜絲1杯
調味料
調味料 1
- 蔥末1小匙
- 薑末1小匙
- 鹽1/2小匙
- 醬油1小匙
- 糖1小匙
- 醋1小匙
- 紅椒末1小匙
- 蒜末1小匙
調味料 2
- 麻油1大匙
作法
- 1生菜絲鋪在盤底備用。
- 2將水燒開，放入牛肉煮7分鐘，取出切薄片鋪在生菜絲上。
- 3將麻油放入鍋中燒熱，倒入調味料(1)攪拌均勻，淋在鋪好的牛肉片上即可。
小撇步
資料食譜提供／美國肉類出口協會
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