宮保牛肉(3)

材料

醃料

調味料

作法

1. 1牛肉切片，加入醃料抓勻，醃漬約10分鐘後、過油，備用。
2. 2熱鍋，加入適量沙拉油，放入蒜片、蔥段、乾辣椒段、花椒炒香，再加入作法1的牛肉片及所有調味料快炒均勻即可。